ワテラス神田そば研

神田と言えばそば! 楽しい!美味しい!と人気のそば教室 神田と言えば「そば」。地元の老舗「かんだやぶそば」の協力のもと「そば教室」を開催中です。第4日曜日(昼間)はそば打ち教室で、そば打ちから茹で方まで学びます。第2火曜日(夜間)はそば料理教室で、料理専門講師から美味しいそば料理を学びます。初心者からベテランまで楽しんで頂けるよう、そば研の講師陣が丁寧にレクチャーします。毎回そばの試食付きで楽しめます。


「江戸ソバリエ」 とは

江戸ソバリエ協会が主催する江戸蕎麦通の養成講座「江戸ソバリエ認定講座」を卒業して与えられる称号です。2003年から毎年1回開講されており、これまでの認定者は約 1700 名にものぼります。


前島 敏正

蕎麦研究家。ほぼ毎日蕎麦を食べ歩きながら、ブログや監修本での蕎麦情報の発信や蕎麦同好会のセミナー主宰など幅広く活動しています。近年はテレビ出演も多数。蕎麦鑑定士、江戸ソバリエ及びルシック(ソバリエ上級者)の資格を保有しています。


2015.12.15(火) 14:00-17:00/18:30-21:30

ワテラス神田そば研 <12月>

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます

2015.11.17(火) 14:00-17:00/18:30-21:30

ワテラス神田そば研 <11月>

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます

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