ワテラス神田そば研

神田と言えばそば! 楽しい!美味しい!と人気のそば教室 神田と言えば「そば」。地元の老舗「かんだやぶそば」の協力のもと「そば教室」を開催中です。第4日曜日(昼間)はそば打ち教室で、そば打ちから茹で方まで学びます。第2火曜日(夜間)はそば料理教室で、料理専門講師から美味しいそば料理を学びます。初心者からベテランまで楽しんで頂けるよう、そば研の講師陣が丁寧にレクチャーします。毎回そばの試食付きで楽しめます。


「江戸ソバリエ」 とは

江戸ソバリエ協会が主催する江戸蕎麦通の養成講座「江戸ソバリエ認定講座」を卒業して与えられる称号です。2003年から毎年1回開講されており、これまでの認定者は約 1700 名にものぼります。


前島 敏正

蕎麦研究家。ほぼ毎日蕎麦を食べ歩きながら、ブログや監修本での蕎麦情報の発信や蕎麦同好会のセミナー主宰など幅広く活動しています。近年はテレビ出演も多数。蕎麦鑑定士、江戸ソバリエ及びルシック(ソバリエ上級者)の資格を保有しています。


2020.05.24(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪5/24≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ち/そば料理を学びます。

2020.04.19(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪4/19≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2020.03.22(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪3/22≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2020.03.10(火)18:30-21:00

【開催中止】ワテラス神田そば研 ≪3/10≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2020.02.23(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪2/23≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2020.01.26(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪1/26≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2020.01.14(火) 18:30-21:30

<終了>ワテラス神田そば研 ≪1/14≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2019.12.22(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪12/22≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2019.12.10(火) 18:30-21:30

<終了>ワテラス神田そば研 ≪12/10≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2019.11.12(火) 18:30-21:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪11/12≫

そば粉100%の超簡単なパン作り

2019.11.03(日) 10:00-13:00/14:00-17:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪11/3≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2019.10.15(火) 18:30-21:30

<終了>ワテラス神田そば研 ≪10/15≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

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