ワテラス神田そば研

神田といえばそば!丁寧なレクチャーで人気のそば打ち教室 神田といえばそば!地元の老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、月2回開催するそば打ち教室です。 奥が深いそば打ちですが、初心者の方からベテランの方まで楽しんでいただけるよう、江戸ソバリエ倶楽部の講師陣が丁寧にレクチャーします。毎回最後は打ちたて・茹でたてのそばに舌鼓。


「江戸ソバリエ倶楽部」 とは

江戸ソバリエ倶楽部は、江戸蕎麦通の養成講座「江戸ソバリエ認定講座」を卒業して与えられる「江戸ソバリエ」の称号を持つ人たちのサークルです。2003年から毎年1回開講されており、これまでの認定者は約 1400 名にものぼります。


前島 敏正

蕎麦研究家。ほぼ毎日蕎麦を食べ歩きながら、ブログや監修本での蕎麦情報の発信や蕎麦同好会のセミナー主宰など幅広く活動しています。近年はテレビ出演も多数。蕎麦鑑定士、江戸ソバリエ及びルシック(ソバリエ上級者)の資格を保有しています。


2018.10.9(火) 18:30-21:00

【中止】ワテラス神田そば研 ≪10/9≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.10.28(日) 10:00-14:00/14:00-18:00

ワテラス神田そば研 ≪10/28≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.09.23(日) 10:00-14:00/14:00-17:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪9/23≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.09.11(火) 18:30-21:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪9/11≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.08.26(日) 10:00-14:00/14:00-18:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪8/26≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.08.21(火) 18:30-21:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪8/21≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.07.22(日) 10:00-14:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪7/22≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.07.10(火) 18:30-21:00

<中止>ワテラス神田そば研 ≪7/10≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます。

2018.06.17(日) 10:00-14:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪6/17≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます

2018.06.14(木) 18:30-20:30

<終了>ワテラス神田そば研
集中つゆ体験講座≪6/14≫

老舗そば屋「かんだやぶそば」の協力のもと、そばつゆの講座を開催いたします

2018.06.12(火) 18:30-21:00

<終了>ワテラス神田そば研 ≪6/12≫

老舗「かんだやぶそば」の協力のもと、そばのメッカ・神田でそば打ちを学びます

2018.06.02(土) 14:00-16:00

<終了>ワテラス神田そば研
集中つゆ体験講座≪6/2≫

老舗そば屋「かんだやぶそば」の協力のもと、そばつゆの講座を開催いたします

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