ワテラスキッチン

スキルを学ぶだけじゃない、2つの料理教室 その時期最もおいしい食材を使った、旬のおもてなし料理を学べる石川先生クラス。国内外から食のスペシャリストを招き、料理を学びながら異文化交流もできる秋山先生クラス。
どちらも気軽な一回完結レッスンで、アットホームな雰囲気です。2タイプの料理教室があなたの参加をお待ちしております。


石川 智佳子

月2回開催。
エコール辻東京で学び、都内のフレンチレストラン勤務を経て、料理教室を開始。自宅でできる気取らないおもてなし料理は皆様から好評をいただいております。2017年より日刊スポーツ新聞にて週に5日の料理コラムを担当中。近著に『バーミキュラで作りおき』(三才ブックス、Amazonかんたんレシピ部門1位獲得)など。


秋山 亜裕子

年4回開催。
Buddha Bellies Cooking School Tokyo 代表。江戸懐石近茶流修了、日本寿司インストラクター協会認定インストラクター、国際利き酒師免許など資格多数。外国人観光客誘致のアドバイザーもつとめ、近年は教育現場でのアクティブラーニングのプログラム提供まで幅広く対応しています。


2016.02.10(水) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン
≪ワテラス味噌仕込みと味噌を使ったごちそう≫

毎年人気のワテラス手前味噌ワークショップです

2016.01.22(金) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン ≪昆布ポトフでほっこり≫

年初めのワテラスキッチンは、ほったらかしOKのおいしい昆布ポトフです

2015.12.13(日) 14:00-15:30

ワテラスキッチン
≪おもたせ和菓子づくり / Wagashi Making Class≫

年末年始のおもてなし、おもたせにぴったりの和菓子を一緒につくりましょう。

2015.12.10(木) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン ≪絶品タンシチュー≫

年末年始のご馳走にタンシチューはいかがですか?

2015.11.20(金) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン
≪手作りソーセージと山梨ヌーボー≫

11月はワイン月ということで、山梨ヌーボー(ワインの新酒)に合うお料理をご紹介いたします。

2015.10.23(金) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン
≪骨までホロホロ、秋刀魚のオイルコンフィ≫

今月は、和洋折衷の秋食材で作るおてもなし料理をご紹介します

2015.09.30(土) 18:30-21:00

ワテラスキッチン
≪英語でWashoku “All about Sushi!”≫

訪日中の外国の方々と交流しながら英語でたのしく和食を作るクラス。今回はクラスでも一番人気のお寿司がテーマ。握り寿司だけではなく、飾り巻き寿司もメニュー入れての盛り沢山のレッスンです。

2015.09.25(金) 11:00-13:30/18:30-21:00

ワテラスキッチン
≪柚子胡椒作りと野菜の常備菜≫

今年も9月は手作り柚子胡椒をみんなで仕込みましょう。柚子胡椒はおひとり100gのお持ち帰りを予定しております。市販で簡単に手に入る柚子胡椒ですが、手作りの味は格別!お鍋の季節に大活躍間違いなしです。

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